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第20节（第2页）

&esp;&esp;还好司务长也不算特别想吊起孟川，所以就忙活了两分钟，就合上本子，问道：“小孟，食谱做出来了么？”

&esp;&esp;孟川说道：“司务长，食谱我还没做，我想问一下，咱们每天三十块的标准，能不能给菜谱换点新花样，不管怎么样，这个土豆白菜也不能天天吃吧。”

&esp;&esp;司务长听到孟川是为这事来的，笑道：“小孟同志啊，咱们的大食堂比不了你们的小食堂，不是什么菜都买的起的，所以经常吃一些土豆白菜也是很正常的。”

&esp;&esp;孟川却说道：“司务长，我也不是那种挑剔的人，我也是刚从摩步连上来的，也知道咱们的伙食标准不够，所以我的想法是多买一些时令蔬菜，比如豆角，蘑菇，莴笋之类的。”

&esp;&esp;司务长说道：“小孟班长啊，多购买一些时令蔬菜这个想法是对的，但是咱们城市里的菜价普遍要高一些的，如果购买了时令蔬菜，伙食费会不会超标？咱们不管如何，首先要保证肉类的充足，然后再去想一些时令蔬菜，如果肉类都不够的话，那做再好吃的菜又能怎么样呢。”

&esp;&esp;司务长的话也有道理，保证了肉类的充足，就无法保障时令蔬菜的充足，如果保障了时令蔬菜的充足，那肉类肯定就无法保证了，相比而言，肉类的确比时令蔬菜重要很多。

&esp;&esp;孟川问道：“司务长，那咱们能不能自己做些菜么，比如豆芽什么的，咱们自己买豆子发一下，这样不仅花不了几个钱，还能提供一种菜。”

&esp;&esp;司务长听到孟川的话，点了点头，道：“孟班长说的很有道理啊，但是如果发豆芽的话，战士的工作量会不会增大？而且豆芽如果天天吃的话，那还不是和土豆白菜一样了，战士们可能就前面几顿吃的开心，后面依旧会厌烦的。”

&esp;&esp;孟川想了想，继续说道：“司务长，你看能不能这样，咱们按单双数来，单数咱们吃白菜土豆啥的，然后发个豆芽啥的，这样就可以稍微省下点钱了，双数咱们吃一些时令蔬菜，肉类还是不变，或者是吃时令蔬菜的时候肉类可以适当减少一点，在保证伙食标准不超标的情况下，尽量让战士们的吃的种类多一些，吃的更好一些。”

&esp;&esp;只要伙食标准不超标，什么都好说，司务长说道：“这样，小孟班长，你今天给我列出食谱之后，在把各种菜的价格标明，只要伙食标准不超标，又能让战士们吃开心了，你想怎么搞就怎么搞。”

&esp;&esp;孟川立马敬礼道：“是，司务长。”

&esp;&esp;制作菜谱（下）

&esp;&esp;孟川从司务长办公室出来之后，就直奔后厨，刚来到后厨就看到三个给养员正在往仓库里搬蔬菜，米，面之类的食材。

&esp;&esp;孟川看到了，也连忙过去帮忙搬食材，三个给养员看到孟班长主动帮自己搬食材，心里对孟川顿时有了好感。

&esp;&esp;其中一个给养员说道：“孟班长，不用帮忙，我们几个一会就搬完了。”

&esp;&esp;孟川笑道：“没啥事，又不是很重，咱们先搬再说。”

&esp;&esp;食材很快就搬完了，孟川看着三人也都有点累，说道：“大家都先休息休息，正好聊聊天。”

&esp;&esp;三人本来搬食材就累了，听到孟川的话，就纷纷找地方坐下了。

&esp;&esp;孟川问道：“三位同志，我问一下，咱们这些蔬菜花了多少钱啊！”

&esp;&esp;最左边的那个给养员说道：“孟班长，蔬菜没花多少钱，大头都花在肉上了。”

&esp;&esp;哦，孟川点点头，继续问道：“那你们对现在的时令蔬菜价格有什么了解么？”

&esp;&esp;中间的那个给养员说道：“现在因为快十月份了，所以菜品也不多，虽然市场上的反季节蔬菜很多，但是那个价格太贵了，是平常菜价的两倍左右，所以我们一般都买那些时令蔬菜，这样比较划算。”

&esp;&esp;孟川看了看几个给养员买回来的菜，大多是一些茄子，包包菜，芹菜之类的。

&esp;&esp;孟川指了指这些菜，问道：“这些菜都是现下的时令蔬菜么？”

&esp;&esp;三个给养员同时点头，道：“是，孟班长。”

&esp;&esp;孟川问道：“你们说，如果我减少一半的肉供给量，改成买一些新鲜蔬菜，这样钱够不够？”

&esp;&esp;左边的给养员说道：“那肯定够啊，肉多贵啊，菜多便宜啊，只要不是特别贵的菜，那肯定是够的。”

&esp;&esp;孟川一听计划可行，连忙说道：“几位兄弟，你们给我讲讲现在菜的价格呗。”

&esp;&esp;三个给养员经常去菜市场买食材，所以蔬菜的大概价格都是能说出来的，于是你一嘴，他一句的讲出了现在市场的菜价。

&esp;&esp;孟川拿笔记下来之后，对三人道了谢，就出去找了个僻静的地方开始算菜价。

&esp;&esp;战士每天是一斤半的肉供给量，改成一斤的话，营养也是绝对跟的上的，剩下的钱就可以购买新鲜蔬菜。

&esp;&esp;豆角三块八一斤，西兰花三块钱一斤，空心菜两块九一斤，蒜薹四块钱一斤，孟川看着这菜价突然明白为什么部队要天天吃土豆，白菜了，这些菜咋都这么贵，动辄三四块钱一斤，就连黄豆芽都一块五一斤，怎么不去抢钱啊，这么贵，谁吃的起。

&esp;&esp;看来改良伙食也绝对不是这么简单的，自己要是要好好在算一下，看钱到底够不够使。

&esp;&esp;计算了半天，按照每人半斤的菜钱，四个主菜的标准，那就是六七块钱的菜价，一天两顿，那就是十二三块钱，加上十块钱的肉钱，还有早餐钱，一天三十勉勉强强够了，既然钱勉强够用，那就要试一试，看看战士们的反响怎么样。

&esp;&esp;很快孟川就做好了菜谱，把菜谱交给了司务长，司务长看着这上面的价格，一天正好三十块钱，笑道：“小孟班长，你可真的给我花的分文不剩啊，不过这上面的菜倒是看起来很不错，什么豆角炒肉，蘑菇炒肉，蒜薹炒肉，这的确比土豆炖肉和萝卜炖肉看起来好多了，那个老三样，我现在看着都反胃。”

&esp;&esp;孟川听到司务长的话，惊喜道：“司务长，那你的意思是这个菜谱可以通过了？”

&esp;&esp;司务长拍了拍菜谱，说道：“暂时通过，等后天看战士的反响，如果战士的反响不好，那你可要从新给我在做一个食谱。”

&esp;&esp;孟川立刻敬礼道：“是，司务长。”

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