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第80节（第2页）

&esp;&esp;只不过这样拉面，对面的韧性要求比较高，后厨里用揉面机揉出来的面不行，差点意思，如果拉的话，肯定一拉就断。

&esp;&esp;于是孟川打算稍微在揉上一下。

&esp;&esp;孟川在后厨这做饭，后厨里的炊事员几乎都在盯着孟川，看看他有什么本事。

&esp;&esp;当孟川一开始揉面，他们就有点没蒙了，明明孟川就是在那揉面，但是却没看清是咋揉的，看完很快就忘了，好像没经过大脑一样。

&esp;&esp;这些面只需要稍微揉一下，增加一下柔韧度，所以很快就揉好了。

&esp;&esp;揉好之后就开始拉面。

&esp;&esp;孟川来到揉面的案板上，把一块面，先揉成稍微长条一点的形状，然后撒上面粉，双手拉着面的两头就开始甩。

&esp;&esp;一甩，面就随着惯性变长了，然后折过来继续甩。

&esp;&esp;甩了十来下，也折了七八下，面块就变成一道道细细的面了。

&esp;&esp;两分钟不到，一块面就变成了面条，这让一班长有点难以置信，怎么可能这么厉害，看他的手法，起码干了五六年炊事才有这个技术吧，难道他没上大学就直接去当学徒了？

&esp;&esp;这根本不可能啊，没上大学怎么可能这么年轻就能当上军官？

&esp;&esp;一班长甩甩脑袋，不再去想这个问题，“这个问题不能深研究了，这是人家的隐私，更何况孟川可是自己食堂的直管领导，能别瞎打听就别瞎打听，万一惹的别人不高兴了，那就太得不偿失了。”

&esp;&esp;此时水也开了，孟川就开始下面，豆芽菜和小白菜都是烫一下就熟的那种，所以面煮开之后在下也不迟。

&esp;&esp;豆芽菜不比放太多，因为不好夹起来，放上一把就够了。

&esp;&esp;面很快就煮熟了，此时出锅，拿两个大碗，盛上拌有豆芽和小白菜的面条。

&esp;&esp;菜不能多，不然喧宾夺主就不好了，主要还是吃面，菜多了就不美了。

&esp;&esp;然后洋葱丝用小盘子装上，胡萝卜丝也装上，杂酱用碗装起来，然后上餐车，推了出去。

&esp;&esp;一班长看到孟川离开了后厨，小声对旁边的战士说道：“孟助理员不简单啊，这做饭的水平比我都高。”

&esp;&esp;旁边的小战士也附和道：“就是啊，可见孟助理员多才多艺啊，怪不得这么年轻就能当上助理员。”

&esp;&esp;关于报告

&esp;&esp;餐车从后厨刚推出来，张小林和刘勇就注意到了，立马站了起来，迎上去了。

&esp;&esp;当两人看到这颜色鲜丽，香味四溢的杂酱面，肚子直接不争气的叫了起来。

&esp;&esp;孟川听到响声后，笑道：“饿坏了吧，走，赶快去吃。”

&esp;&esp;饭菜摆到桌子上，张小林闻着这肉酱的香味，说道：“军区食堂的炊事员就是不一样，这饭做的就是香啊，等会可得好好的跟他们学习学习。”

&esp;&esp;此时后厨一班长拿着几瓣糖蒜出来了，说道：“这饭可是孟助理员做的，我们可做不出来，来，哥几个，吃点糖蒜，下饭。”

&esp;&esp;张小林听到一班长的话，连忙看向孟川，吃惊的问道：“孟助理员，这饭是您做的，这么厉害。”

&esp;&esp;孟川笑道：“别管谁做的了，赶紧吃吧，等凉了就不好吃了。”

&esp;&esp;哦哦，两人立刻开始拌起杂酱面来，倒上胡萝卜丝，洋葱丝，还有肉酱，搅拌后就开始大口大口的吃起来。

&esp;&esp;张小林刚吃进嘴里，立刻点头道：“好吃，好吃，肉酱太香了，面也好筋道，这绝对是我这辈子吃过最好的杂酱面了。”

&esp;&esp;孟川笑道：“好吃就多吃点，我给你们盛碗面汤出来，别噎着了。”

&esp;&esp;一班长立马起身，道：“孟助理员，您在这坐下，我去盛。”说完就往后厨走去。

&esp;&esp;一班长刚走，两人也就放开了，吸溜面条的声音一个比一个大，孟川看着两人吃面的速度太快了，连忙劝道：“吃慢点，别噎着了，不够我在去做。”

&esp;&esp;张小林边吸溜着面条，边含糊的说道：“这面太好吃了，实在是控制不住自己。”

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