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所以在发现魏榴花娘家村子的部分甜菜根品质出现变异提升后，秋华年便嘱托魏榴花告诉自己娘家人，让他们今年选出变异甜菜根的种子，用好肥在原本的土地上种一片甜菜根做实验。

如今到了秋天，甜菜根全部收获，那边也传来了好消息，专门种下的这批甜菜根里超过一半都比普通的更甜。

“种子都留好了吗？”秋华年问。

“种子全都留着呢，这事是我娘家弟弟负责的，他做事细心，把所有比普通的更甜的甜菜根的种子都收了起来，还专门挑了最甜的几个的种子单另放着。”

秋华年来了兴趣，他毕竟不是农学专业出身，不可能对农事无所不知。

但他最大的优势在于在现代培养出的眼界与统筹能力，他完全可以把握方向，寻找擅长种植之法的农人，与他们一起探讨试验出更多高效、高产的农业种植方法。

“如果方便的话，回头麻烦你弟弟带着甜菜根和种子来我家一趟吧，我想问他些事情。”

“这有什么不方便的，反正现在地里的活也差不多完了，我过两天回娘家，顺便叫他过来。”

魏榴花高兴地答应了，赵氏等人离开后，她开始在家里当家作主，也想多帮衬贫穷但疼爱她的娘家一些。

不过她毕竟已经嫁人了，不好把杜家的东西多往娘家送，思来想去，还是想办法给娘家找一些赚钱的营生更一劳永逸。

要说魏榴花认识的人里谁最会想法子赚钱，那当然是秋华年。

高粱饴，红腐乳，棉花……这一样一样新鲜东西，哪个不是赚大钱的？也就不到一年功夫，华哥儿家的宅子盖的多气派！

如果能搭上华哥儿这条线，魏榴花也就不用担心娘家的爹娘和兄弟们了，所以这大半年里她一直反复提醒娘家人好好种更甜的甜菜根，终于在秋天得到了成果。

魏榴花越想越兴奋，回去第二天就带着弟弟过来了，魏榴花的弟弟叫魏麦，他们家女孩儿全以花命名，男孩儿则以五谷命名。

魏麦今年二十有几，去年刚成亲，今年媳妇就生了一儿一女一对龙凤胎。魏麦高兴之余，也觉得肩上担子重了。

来之前姐姐反复嘱托过他，所以魏麦一上来就仔细给秋华年介绍了甜菜根的情况。

魏榴花说魏麦做事仔细，不是虚话。

他明明不认识字，不会用文字记录，但把这一年甜菜根的生长情况，浇水多少，用肥后的效果都记得一清二楚，一看就是动了脑子在种地，秋华年问的全答得上来。

秋华年和甜菜根也快打了一年交道了，只需切开看一看魏麦带来的甜菜根，就知道它的甜度确实比普通的高的多。

秋华年索性拿来纸笔，一边让魏麦说，一边自己总结归纳着记录。

魏麦从没想过这些种庄稼的脏活还能记在白花花的纸上，局促之余又有些高兴。

最后秋华年留下了一部分魏麦带来的种子，又写了契书，请来人见证，给了魏麦二两银子，买下他们村子的一亩地让魏麦专程负责育种甜菜根。

“现在这批种子性状还不稳定，甜度也没有足够的高，你按照自己这一年总结出的方法加上我说的思路再种一亩，看看明年能不能种出更好的。”

性状不稳定这个说法，魏麦倒能勉强理解。有时候长得特别好的庄稼留下的种子也不一定是良种，至少得选上个三五代才能稳定。

但是不够甜魏麦就不懂了，这些甜菜根明明都要比普通的甜上五成了，这还不够甜，那到底要怎么甜？

“你们应该知道白糖是用南边的甘蔗榨出来的，其实甜菜根足够甜的话，也可以用来榨白糖。”

“如果能培育出这么甜的甜菜根，你可以想想到时候能赚多少钱。”

秋华年笑着画了一个大饼。

魏麦瞬间呼吸粗重，眼睛都直了。甜菜根能用来榨白糖？如果说这句话的人不是姐姐非常推崇的秋华年，魏麦肯定以为他在诓人。

“我回去后一定好好种甜菜根，明年就要种出来更甜的！”魏麦一连声保证。

秋华年给了二两银子，买地顶多用掉一两，剩下的一两就是给魏麦的工费。山坳里赚钱不容易，多照顾一亩地一年就能赚一两银子，已经非常划算了，魏麦怎么都不吃亏。

但现在魏麦有了更强的动力，为了赚钱养家，为了能榨出白糖的甜菜根，他一定会竭尽全力种地的！

……

东北人过年之前大多都会积酸菜，满满积上一大缸，够吃整个冬天加一个初春。秋华年家去年因为李寡妇身体不好没有积酸菜，后来吃的酸菜都是存兰娘叶桃红送的。

叶桃红在积酸菜上有些独门手艺，秋华年家几个人都爱吃她积的酸菜，秋华年今年积酸菜索性请她来帮忙。

酸菜比咸菜消耗量更大，秋华年打算用最大的深缸积酸菜，家里菜园子收下的白菜有三十多斤，秋华年又买了一百斤，白菜价格不高，一百斤堆满了板车也才八十文。

存兰每日都来秋华年家学习，叶桃红和秋华年走得越来越近，听见秋华年要积酸菜，欣然前来帮忙。

新买来的白菜要先放个三五天，让白菜的水汽蒸腾掉一部分，免得做出来的酸菜的口感不好，等白菜半干不干的时候，就可以开始积酸菜了。

两人给厨房里的两个大锅都烧上热水，把白菜外边的烂叶子剥掉后剩下的部分整棵浸在热水里，摆满一锅，盖上锅盖，烫个几分钟后全部捞出来，不用等凉直接放进缸里。

九九和存兰在边上帮忙，把捞出来的白菜放进缸里，用长擀杖压实，不留一点空隙，压上几层便撒一大把盐。

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