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第1343节（第2页）

&esp;&esp;魏乾：“……”

&esp;&esp;戴总厨果然名不虚传，杀人诛心玩这么顺溜，过去没少用这种办法气宁总厨吧？

&esp;&esp;他干咳两声：

&esp;&esp;“我怕现烤出来的鸭子煮出来太烂糊不好吃。”

&esp;&esp;戴建利摆了摆手：

&esp;&esp;“做这种川菜，得灵活调整顺序，凉透了的鸭子自然要多煮一会儿，但现烤出来的，直接在红油汤里涮一下，味儿也很好，前两天我刚跟老谢在三号楼吃过，非常过瘾。”

&esp;&esp;听听这是人话吗？

&esp;&esp;不仅吃冒烤鸭，还跑到专门做烤鸭的三号楼去吃。

&esp;&esp;这已经不是杀人诛心了，这特么是杀人刨祖坟吧？

&esp;&esp;原本魏乾觉得自己偷偷摸摸搞这种杀人诛心的策略有些腹黑呢，没想到跟戴总厨相比，简直就是一朵纯洁的小白花。

&esp;&esp;果然现在年轻人自鸣得意的手段，都是上一代玩剩下的。

&esp;&esp;戴建利又说了两句冒烤鸭的制作要点，便溜达着找林旭去了。

&esp;&esp;“兄弟，小利在这儿咋样？没跟你犯驴吧？”

&esp;&esp;林旭正在给一个师傅讲解做酸辣汤的要点，见戴建利过来，笑着说道：

&esp;&esp;“没，挺好的，店里的烤鸭炉需要整改，他正帮我改造呢，等改造结束了请您们吃烤鸭。”

&esp;&esp;“行啊，没问题。”

&esp;&esp;戴建利原本打算过来看看就回去呢，但既然魏乾做了冒烤鸭，就留下来尝尝吧，顺便看着点宁小利，别突然翻脸没人镇得住他。

&esp;&esp;要搁别人，还不敢打包票能收拾的住发脾气的宁小利。

&esp;&esp;但老戴这种坏水儿泡大的人，别说收拾宁小利了，哪怕把宁以恒加上，也根本不是问题。

&esp;&esp;很快，晚餐准备妥当。

&esp;&esp;一锅锅的冒烤鸭从厨房端出来，员工们闻到香辣的味道，顿时馋了。

&esp;&esp;林旭洗了洗手，来到烤鸭炉前，看着宁小利在发呆，便说道：

&esp;&esp;“宁师傅，吃饭，尝尝我们林记的员工餐，绝对超乎你的想象。”

&esp;&esp;宁小利这会儿还在琢磨烤鸭炉的事情：

&esp;&esp;“等砌好了，别急着做烤鸭，先晾一下，再弄点鸭油和果木在炉膛里烧半天，让炉膛里满是果木和鸭子的香味，这样烤出来的鸭子更有味儿。”

&esp;&esp;在烤鸭制作过程中，这种方式被称为暖膛，先把新炉膛烧热，增加点香味和烟火气，烤出来的鸭子会更好吃。

&esp;&esp;听了提醒，林旭心里很是感慨。

&esp;&esp;一般人根本不知道烤鸭炉需要暖膛，别说外行人了，哪怕资深的业内人士，不经历新炉的开炉仪式，也根本不知道。

&esp;&esp;没想到宁小利居然毫不保留的说了出来。

&esp;&esp;真是个实在人啊。

&esp;&esp;林旭越发觉得应该把这个人留在店里，但现在尴尬的是，人家宁小利没看上这里，而想要虎躯一震显露烤鸭本事又得等烤鸭炉完全弄好才能开始。

&esp;&esp;挺让人焦灼的。

&esp;&esp;两人来到餐桌前开始吃晚饭，这会儿沈佳悦已经给自己盛了一大碗米饭，和下班了的陈燕曾晓琪窦雯静等人围坐在餐桌前，美滋滋的吃着锅里的冒烤鸭。

&esp;&esp;为了防止烤鸭降温了不好吃，魏乾还特意让人在砂锅下面放了干锅炉，锅里的红油汤咕嘟咕嘟的煮着，香味馋死个人。

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