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第980节（第1页）

&esp;&esp;“好了好了，全都燃烧了起来，表哥啥时候开始烤啊？”

&esp;&esp;林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面，摆上烤架就把驼峰放上去，开始烤制。

&esp;&esp;刚放上去，一股奶香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。

&esp;&esp;铁签上的驼峰肉开始曲卷、收缩，表面也泛起了油光。

&esp;&esp;没多久，等白色的驼峰肉变得微微焦黄时，林旭抓着烤肉料撒上去，香辣的味道和孜然粉的香味，让驼峰的肉香变得更加丰富。

&esp;&esp;再放到炭火上略一烤制，这道美味便制作完成。

&esp;&esp;林旭担心铁签拿来拿去不方便，便回到厨房，将铁签上的肉全都放在了垫着生菜叶的盘子里。

&esp;&esp;正好这会儿沈佳悦进来，他拿起一串递过去：

&esp;&esp;“尝尝，烤的驼峰肉。”

&esp;&esp;沈佳悦接到手中，用牙齿扯下一片驼峰肉尝了尝，赞叹道：

&esp;&esp;“哇，这肉好香，又香又美味，还很劲道，嚼起来咯吱吱的，跟牛的胸口油有点像，但口感比那个好，还有一股奶香味……太美味了，等会儿我得多吃几片。”

&esp;&esp;林旭说道：

&esp;&esp;“今天用的驼峰还不到三分之一，还剩下一多半呢，你要喜欢吃，回头咱再做。”

&esp;&esp;跟其它食材需要去皮去骨不一样，驼峰扒掉外皮就是实心的一整块，出菜率极高，相对来说，这玩意儿性价比还不错。

&esp;&esp;说完，林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊，下到油锅里一片片进行炸制。

&esp;&esp;炸好盛到盘子里，再放上椒盐和麻辣两种味道的干料蘸碟，这道干炸驼峰片也制作完成。

&esp;&esp;最后，林旭用辣椒炒肉丝的方式把驼峰丝爆炒出来，再将别的菜品全都做出来，今天的年夜饭就制作完成。

&esp;&esp;菜的种类很多，差不多有四十道菜。

&esp;&esp;不过为了防止以后几天连着吃剩菜，林旭特意把量都降低了，比如蒸菜，基本上都是一人一筷子就完事儿。

&esp;&esp;量少种类多，这更能丰富大家的膳食结构，免得只吃一两样，造成营养不均衡。

&esp;&esp;见饭菜已经齐了，林老太太对林旭说道：

&esp;&esp;“大孙子，去把院子里那一挂鞭炮点上，年三十儿吃饭前得放一挂炮，抢福气。”

&esp;&esp;说完，她将墩墩抱在怀里问道：

&esp;&esp;“乖墩墩，今天过年，你想吃什么，太奶奶给你夹。”

&esp;&esp;墩墩看了看桌上的菜品，指向了驼峰。

&esp;&esp;沈佳悦当即拿起一个小碟子摆在一边：

&esp;&esp;“喏，给你盛好了，蒸出来的驼峰肉，没放调料，你试试咋样，好吃的话明天还给你做。”

&esp;&esp;原本她以为墩墩会嫌弃油腻呢，没想到这家伙立马挣脱怀抱，低头先闻了闻，露出了陶醉的表情，随即便低头吃了起来。

&esp;&esp;这些筋膜不好咬断，所以林旭提前切了一下。

&esp;&esp;小家伙吃得很开心，尾巴轻轻摇动，看得几位老人满心欢喜。

&esp;&esp;很快，外面的鞭炮声响起。

&esp;&esp;林旭进屋后脱掉羽绒服，穿着毛衣坐在了沈佳悦身边。

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