雷火小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第866节（第3页）

&esp;&esp;谢保民笑着问道：

&esp;&esp;“锅烧羊肉会了？”

&esp;&esp;“会了，煮而蒸，蒸而炸，已经完全弄懂。”

&esp;&esp;有锅烧技法在手，锅烧羊肉不成问题，甚至比一般的老师傅都要精通，但这并不值得骄傲。

&esp;&esp;毕竟人家是练出来的，而自己是用外挂。

&esp;&esp;把羊蝎子炖上后，林旭跟谢保民在外面喝茶聊天。

&esp;&esp;很快，一小时过去了。

&esp;&esp;晚饭时间也即将到来。

&esp;&esp;林旭把恒温锅关掉，不过里面的鹅肝没立即拿出来，而是继续在热水中浸泡，让鹅肝彻底熟透，并让煮出来的鲜香味随着温度降低敛回到肉中。

&esp;&esp;除了鹅肝好了之外，灶上用砂锅炖着的羊蝎子也差不多好了。

&esp;&esp;林旭掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从里面飘出来，羊蝎子已经完全煮透，一些脊骨中的骨髓甚至都脱了出来，正漂浮在清澈的汤面上。

&esp;&esp;林旭把切成滚刀块的白萝卜下进去，这种沙地生长的白玉萝卜口感清脆，味道甘甜，天生就是羊肉的搭档。

&esp;&esp;要是换成一般的萝卜，会有一股子的怪味，跟羊肉炖煮之前，最好用食盐杀一下里面的水分。

&esp;&esp;把萝卜下进锅里，根据羊肉和汤的量，林旭往里面加了一汤勺食盐。

&esp;&esp;接下来，继续炖煮十五分钟。

&esp;&esp;清汤羊蝎最好的状态就是萝卜刚刚断生，但还保持着脆嫩的口感和甘甜的味道，至于羊汤也鲜中带美，咸淡适宜。

&esp;&esp;十五分钟过去。

&esp;&esp;林旭关上灶上的火，将砂锅直接端到外面的餐桌上，再摆上切好的香菜、昨天做的羊油辣椒等调味品，开始吃饭。

&esp;&esp;盛一碗羊蝎子，喜欢吃香菜的放点香菜，喜欢吃辣的放点羊油辣椒。

&esp;&esp;先喝一口汤，用微微烫嘴的羊肉汤驱走冬日的严寒，接着夹起一块羊蝎子，开始撕扯上面的筋膜和贴骨肉。

&esp;&esp;虽然羊蝎子上没什么肉，但大家吃起来却有种更香的感觉。

&esp;&esp;尤其是从关节缝隙中拽出一条肉送进嘴里时的幸福感，比吃了一大口羊腿肉都过瘾。

&esp;&esp;把一截羊脊骨探宝一样啃干净，最后再对着脊骨中间的孔洞一吸溜，一条滑腻腻浓香无比的脊髓就被吸了出来。

&esp;&esp;这么美美的咀嚼着咽下去，顺手扔掉骨头，接着再随机挑选一块幸运脊骨继续展开殊死搏斗。

&esp;&esp;上午还吵着不吃肉要减肥的沈佳悦，此时双手捧着骨头，啃得脸上都是油脂。

&esp;&esp;不过这丫头却顾不上擦，还奋力的用小指抠着关节缝隙中的肉：

&esp;&esp;“太好吃了，还以为羊蝎子只能做成麻辣锅底涮菜呢，没想到味道居然这么美味，简直让人赞叹。”

&esp;&esp;陈美娟见儿媳妇喜欢，便笑着说道：

&esp;&esp;“等过年你们回去，我去景区附近的农家买两只羊，那种满山跑的散养羊肉吃起来特别香，肉也紧实，到时候让我儿媳妇好好吃过瘾。”

&esp;&esp;“哇，谢谢妈，到时候我要多吃点。”

&esp;&esp;“行，想吃多少有多少。”

&esp;&esp;陈燕用鄙夷的眼神瞅了表妹一眼。

重生后我成了暴君的心尖宠  替身受他有千层套路  传宗接代  我还爱着你  六指法医  神女小吃街经营指南（美食）  糖醋陷阱  都市全能神医  重生后我又成了顶流  亡国之君  豪门小可怜是满级天师  贵女的反击  我意成神  婚后霸占娇妻  女校男保安  唯我独裁  穿越之七零合约婚姻  小富婆恋爱日记  都市女帝  拜师后我成了万人嫌