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第684节（第3页）

&esp;&esp;领班还在纳闷：

&esp;&esp;“齐总厨，这人一看就是个外行，您至于这么在意吗？”

&esp;&esp;“外行？你知道这家伙是谁吗？钓鱼台十八位总厨的老大，现任首席总厨谢保民，这狗东西咋突然做起探店主播了？”

&esp;&esp;齐振涛嘟囔一句，随即拿着对讲机对后厨那边的人说道：

&esp;&esp;“值班的厨师长，亲自做一份翡翠虾仁送到餐厅来，另外，重新上一份烩辽参，做之前记得检查一下。”

&esp;&esp;燕京饭店的底蕴是很强的。

&esp;&esp;之前只是不认真而已，不代表他们厨艺不行。

&esp;&esp;齐振涛整了整衣服，随即向着谢保民走去：

&esp;&esp;“老谢，你来也不说一声，还怕我管不起饭啊？”

&esp;&esp;齐振涛脸上带着笑，觉得既然是熟人，这就好办了，至少不用怀疑是过来碰瓷的。

&esp;&esp;“哟，老齐，你上着班儿呢？来来来，尝尝这道美味的烩辽参，男足一直冲不出亚洲，不会吃的就是这种海参吧？”

&esp;&esp;齐振涛苦笑两声，这家伙的嘴巴可真不留情啊。

&esp;&esp;幸好现在是法治社会，要搁过去，早被人打死多少回了。

&esp;&esp;他坐下来，拿起一副新筷子尝了尝海参的味道，顿时皱起了眉头。

&esp;&esp;原本以为只是翡翠虾仁中有头发的问题，但现在看来，这海参做的，反而是大问题。

&esp;&esp;行政总厨是一个偏重管理的岗位，轻易不下厨。

&esp;&esp;菜品的品质一般都是各部门的厨师长把控，虽然这个点儿有客人，值班厨师长会交给学徒练手，但做成这样，属实不应该。

&esp;&esp;尤其海参又不是鲜海参，从泡发到上桌需要好几天时间。

&esp;&esp;但这几天却没人发现这个问题。

&esp;&esp;感觉这才是需要重视的大问题。

&esp;&esp;“对不住啊老谢，最近我疏于管理，没想到海参能做这么差，我马上给你补一份。”

&esp;&esp;谢保民笑着说道：

&esp;&esp;“算了算了，至少牛肉还挺好吃的。”

&esp;&esp;齐振涛原本想说这期节目别播出了，但想想又觉得不合适。

&esp;&esp;人家是拿钱来吃饭的，自己怎么能提这种要求呢？

&esp;&esp;他陪着聊了一会儿，起身指着那盘带头发的虾仁问道：

&esp;&esp;“老谢，我能端走吗？”

&esp;&esp;“可以，端走吧……这些徒弟啊，该打就打，该骂就骂，别不舍得，要是一团和气，那不是带徒弟，那是过家家。”

&esp;&esp;齐振涛点点头：

&esp;&esp;“多谢指点！”

&esp;&esp;他走后没多久，新的一份翡翠虾仁送了过来。

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