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第682节（第2页）

&esp;&esp;这可是白花花的收入啊。

&esp;&esp;小贾用手机订餐时，谢保民通过车载蓝牙，给戴建利打了个电话：

&esp;&esp;“老戴，找好探店的地儿了吗？”

&esp;&esp;“找好了，宜宾招待所，刚开始不好意思冲别人下手，就先监督一下老家的饭店吧，我第一轮准备把川渝地区的驻京办先走一遭，回头再收拾别的店……你呢谢哥？准备去哪啊？”

&esp;&esp;“燕京饭店！”

&esp;&esp;电话那头传来了戴建利的惊叹声：

&esp;&esp;“牛逼我的哥，伱是真牛逼，回头别让人家餐厅经理找廖主任告状啊。”

&esp;&esp;谢保民笑了笑：

&esp;&esp;“放心，今天去找廖主任签合约时候，他也知道我憋坏了，特意交代说，搁外面儿可劲儿踢腾，万事他兜着，正好趁着燕京饭店，试试廖主任的兜子有多大。”

&esp;&esp;“哈哈，那我就等着看热闹了。”

&esp;&esp;两人都是天不怕地不怕的主，猛然遇到这么好玩的事情，全都很兴奋，有种老师偷偷去班里检查学生学习状态的感觉。

&esp;&esp;店里。

&esp;&esp;趁着蒸银丝卷的功夫，林旭又和了一些高筋面。

&esp;&esp;这次因为是要咸的，所以和面时没放绵白糖，而是食盐。

&esp;&esp;面团成型后拉扯成丝，随即摆在案板上开始抹油。

&esp;&esp;林旭端来一些葱油倒在小碗中，又往里面放了一些焙香花椒面和食盐，这样蒸出来，里面的芯会呈现浓郁的葱香和花椒味儿，比单纯的甜味好吃一些。

&esp;&esp;但从另一个角度来讲，这跟北方常见的葱油卷没什么区别。

&esp;&esp;把这些做好，他又做了第三次，把旁边正在整理素材的摄影师都看傻了：

&esp;&esp;“老板，你咋又开始了？”

&esp;&esp;林旭笑着说道：

&esp;&esp;“这玩意儿做起来还挺解压的，我准备再做点咸味的。”

&esp;&esp;既然做了葱油花椒面的，那就再来个酱香猪油的吧，有葱油卷就得有肉卷，这样才显得公平。

&esp;&esp;解压？

&esp;&esp;这么复杂的面食，光步骤就把人看懵逼了。

&esp;&esp;老板居然说挺解压。

&esp;&esp;有手艺果然可以为所欲为吗？

&esp;&esp;两个摄影师眼神中露出了羡慕的表情。

&esp;&esp;啥时候咱做面食也能这么麻利就好了，女孩子们还不得直接倒追啊。

&esp;&esp;把面条扯好，林旭往碗中依次放入老抽、生抽和五香粉，最后放入一些猪油，搅拌到猪油融化，用刷子将这些油脂抹到面条上。

&esp;&esp;因为有老抽的原故，原本白生生的面条被这油脂一抹，全都变成了油润的红褐色，看起来像是用红糖做成的糖条。

&esp;&esp;葱油花椒面和酱香猪油的，林旭就没在小厨房的锅里蒸了。

&esp;&esp;效率太慢，而且一锅蒸不下。

&esp;&esp;他直接端到大厨房里，用蒸柜进行蒸制。

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