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第672节（第2页）

&esp;&esp;廖金明脱掉外套，将衣袖挽起来，一副要大开杀戒的样子。

&esp;&esp;其他总厨们也有样学样，撸起袖子。

&esp;&esp;要不是桌上摆满酒菜，林旭还以为这群人要干架呢。

&esp;&esp;不过就算动手，也是大家一块儿暴打师兄和老戴，还轮不到廖主任呢。

&esp;&esp;他们喝酒时，林旭跟白鹏博两个人吃着桌上的菜品。

&esp;&esp;各种牛杂的做法都非常美味，尤其是牛杂煲，各种食材在锅里用酱汁焖炖那么久，不仅口感软烂，而且味道鲜香无比。

&esp;&esp;吃到嘴里，真是又香又过瘾。

&esp;&esp;而里面炖的萝卜，也已经软烂入味，吃起来居然有种肉的质感。

&esp;&esp;怪不得两广地区的人那么爱吃牛杂呢，这味道确实让人很上头，甚至有种欲罢不能的感觉。

&esp;&esp;正吃着，尹宏斌对林旭说道：

&esp;&esp;“今天我估计大概率会被这群憨货灌醉，拉面只能明天再教你了，林师傅明天早点来，我从和面开始教你。”

&esp;&esp;“好的尹总厨。”

&esp;&esp;林旭端着果汁跟老尹碰了一下，一饮而尽。

&esp;&esp;吃得差不多的时候，林旭碰了碰白鹏博：

&esp;&esp;“他们经常这样聚餐吗？”

&esp;&esp;“也不是，每年就一两次吧，借着杀牛的名义聚个餐，喝顿酒，缓和一下总厨们之间的关系。”

&esp;&esp;身为钓鱼台的膳食部主任，廖金明能压住这群魔王，自然还是有两把刷子的。

&esp;&esp;比如定期聚餐培养感情，比如让总厨们在一起研究菜品等等。

&esp;&esp;除了这些之外，他还特意把谢保民和戴建利当成两条闯进鱼群中的鲶鱼来培养，利用鲶鱼效应让总厨们保持对烹饪的探索和学习兴趣。

&esp;&esp;要没他俩搅合着，整个钓鱼台死水一潭，完全没了活力。

&esp;&esp;当然，这也跟他俩的性格有关。

&esp;&esp;要是换成腼腆儒雅的邱振华，就算培养成了，也是条吃素的鲶鱼。

&esp;&esp;吃饱喝足后，林旭悄悄离开包房，开车回迎春街去了。

&esp;&esp;别人酒兴正酣时，是不能大张旗鼓告别离开的，悄么声的走就是了，要是起身告辞啥的，说不定就会被哪个喝得晕乎的总厨起身敬酒。

&esp;&esp;来到迎春街，店里的晚高峰即将到来。

&esp;&esp;跟门口排队买烧鸡卤味的街坊们打个招呼，林旭来到店里。

&esp;&esp;他没有直接上楼，而是来到服务台前，一边跟墩墩互动，一边听舒云介绍着今天店里的情况。

&esp;&esp;“今天店里的营业额跟昨天差不多，除了周末，现在营业额基本上都挺稳定。郭师傅今天做的脆皮乳鸽很受欢迎，上百只鸽子销售一空，明天要加量了……”

&esp;&esp;林旭洋洋洒洒的听完，觉得让郭星海来店里是对的。

&esp;&esp;从他来店里，每天增加一道粤菜，今天又增加了脆皮乳鸽，让店里的菜品变得更加丰富起来。

&esp;&esp;而顾客们也直呼满意，对最近新上的菜品一道比一道满意。

&esp;&esp;回头得专门感谢一下郭星海，顺便想办法让他把技法教给大家……这位粤菜传人就是来刷经验的，最多年底就走人。

&esp;&esp;所以临走前，得让他尽可能给店里留下几道经典粤菜。

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