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第528节（第3页）

&esp;&esp;为了能在中午吃到美味的老家炒面，他们真是用尽了手段。

&esp;&esp;“准备吃午饭吧，中午可能是一场恶战，大家要尽量多吃点，别忙半截开始饿肚子了。”

&esp;&esp;今天的午饭就是魏乾做的炒面。

&esp;&esp;他足足做了一大盆，看起来像是焖面，但当员工们盛一碗尝到之后，才发现比焖面好吃。

&esp;&esp;大家正吃着，谢保民来到了店里。

&esp;&esp;所有人都看过来，想知道那些石头的用法。

&esp;&esp;“都想学是吧？那来吧，我给伱们做一遍看看。”

&esp;&esp;谢保民也没藏私，见大家感兴趣，甚至还挺好奇，便主动邀请大家来厨房一块儿学习。

&esp;&esp;“这些鹅卵石是上次去西山玩，在一条小溪里捡的，捡回来后清洗了好多遍，也用了几次，挺好用的。”

&esp;&esp;之所以把石头带过来，是因为他爱人苏佩佩所在的学校，今天去海淀中学交流。

&esp;&esp;海淀中学距离这里一步之遥，所以便打算来店里吃午饭，顺便感受一下林记美食午高峰时的盛况。

&esp;&esp;媳妇儿来吃饭，老公自然要勤快点儿了。

&esp;&esp;谢保民把石头带过来，准备在这里做一道媳妇儿最近吃上瘾的菜，顺便也教教林旭石烹的技法。

&esp;&esp;嗯，师父不在，他这个当师兄的就得代师授课了。

&esp;&esp;这样才能完成师父临走前的交代，把师弟的厨艺提上来。

&esp;&esp;有了一定烹饪功底，才能学习师父那些比较高端的菜品。

&esp;&esp;“有茼蒿吗？要嫩一点的。”

&esp;&esp;来到厨房，谢保民便吩咐起来。

&esp;&esp;他今天要做的这道菜名叫石烹茼蒿，就是用石头把茼蒿烹熟，味道鲜香，滋味隽永，不管下饭还是下酒都是一绝。

&esp;&esp;很快，车仔就端来了一筐洗净的茼蒿。

&esp;&esp;谢保民看了看，随手将几根稍稍有些老的茼蒿茎掐掉，然后说道：

&esp;&esp;“找个干净的陶瓷盆，能放在灶上烧的那种。”

&esp;&esp;这就要开始了是么？

&esp;&esp;朱勇赶紧拿了一个做汤用的白瓷盆送了过来。

&esp;&esp;谢保民检查一遍，点头说道：

&esp;&esp;“不错，做这道菜必须要用纯陶瓷的，不然容易崩开。”

&esp;&esp;他用厨房纸把盆里里外外的水分全都擦干净，随即放灶上，开小火，对空盆开始加热。

&esp;&esp;接着在旁边灶上架上炒锅，锅里加水，然后将石头倒进去开始焯水。

&esp;&esp;“用石头做菜的时候，一定要选择质地比较细密的鹅卵石，个头不要太大，大概比鸡蛋略小点就行，要是有白色鹅卵石，就选白色的。”

&esp;&esp;魏乾好奇的问道：

&esp;&esp;“为什么选白色啊谢总厨，是因为白色更耐高温吗？”

&esp;&esp;“不是，是更漂亮。”

都市全能神医  婚后霸占娇妻  替身受他有千层套路  贵女的反击  我意成神  都市女帝  传宗接代  小富婆恋爱日记  唯我独裁  亡国之君  糖醋陷阱  重生后我又成了顶流  重生后我成了暴君的心尖宠  穿越之七零合约婚姻  六指法医  我还爱着你  女校男保安  豪门小可怜是满级天师  神女小吃街经营指南（美食）  拜师后我成了万人嫌