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第453节（第1页）
&esp;&esp;不过认真想想，这些猪排确实可以砸成爱心的形状，毕竟肉在砸的时候是可以变形的。
&esp;&esp;他笑着说道：
&esp;&esp;“可惜我家悦悦最近减脂，不然我还真想研究一下敲法呢……你咋想起这个了魏乾？也打算给心上人炸个爱心猪排吗？”
&esp;&esp;魏乾端着后厨准备的茶水说道：
&esp;&esp;“我有个屁的心上人啊，在京城没车没房，爱情就是奢侈品。至于老家那边，自从不杀猪以后，小时候我爸给我定的娃娃亲就不认这层关系了，春节那会儿好像跟卖饲料的订了婚……”
&esp;&esp;林旭好奇的问道：
&esp;&esp;“不找杀猪的就找卖饲料的，那家是做啥的？”
&esp;&esp;“开养猪场的！”
&esp;&esp;啧，下游没戏就找上游，强强联合的决心挺迫切啊。
&esp;&esp;把所有猪排全都砸好后，接下来就可以腌制了。
&esp;&esp;猪排的腌制有好几种，一种是现炸现腌的方法，提前一小时腌制的方法，还有提前一夜的腌制方法。
&esp;&esp;就味道来说，自然是腌制一夜的做法更好吃。
&esp;&esp;因为猪排的腌料是葱姜胡萝卜芹菜等食材做成的，能让猪肉在保持鲜香的同时，也能拥有完美的口感和丰腴的肉汁。
&esp;&esp;但耗费时间太长，今天的任务肯定是赶不上了。
&esp;&esp;而现炸现腌说白了就是在肉的两面撒上大粒海盐和胡椒粉，然后在面粉中蘸一下，蘸一下蛋液，最后裹上面包糠。
&esp;&esp;一般西餐店会采用这种方式炸制。
&esp;&esp;优点是快捷，现做现炸现吃，缺点是猪排不太入味。
&esp;&esp;这会儿马上十点，现在炸猪排的话有点早，任务要求可是要改变顾客的就餐计划，至少得等到营业时间才能炸制。
&esp;&esp;所以林旭只能选择减脂四人组变身增肥四人组！会做葱烤大排吗？
&esp;&esp;“你！们！居！然！背！着！我！偷！吃！”
&esp;&esp;虽然决定要吃炸猪排了，但也要找个正当的理由来吃，不然早上在旭宝面前说的那些话就太打脸了。
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