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第243节（第2页）

&esp;&esp;一听烧茄子，谢保民顿时没了脾气：

&esp;&esp;“你这么一说，确实算是个进步。”

&esp;&esp;他指着蒸盘说道：

&esp;&esp;“等会儿你都尝尝啊，蒸柜里还有其他点心呢，等会儿你一样一样帮我品尝。”

&esp;&esp;把我当试吃员了？

&esp;&esp;早知道把粤利粤喊过来了。

&esp;&esp;由岭南人来品尝，应该更容易品尝和高手之间的差别吧？

&esp;&esp;不过一想到十号楼就有个粤菜大师，找粤利粤也显得麻烦了。

&esp;&esp;“师兄，你咋不让郭总厨来帮你把关呢？”

&esp;&esp;“他？手下败将哪有这个资格呢？”

&esp;&esp;谢保民的嘴巴很硬，但林旭却从他的话语中听到了微微的不自信。

&esp;&esp;啧……

&esp;&esp;师兄也是个要强的人啊。

&esp;&esp;可惜现在兑换不起鉴别之眼的特殊道具，不然高低得给师兄的手艺打打分，定定级，找出和定级面点师傅的差距。

&esp;&esp;吃完叉烧包。

&esp;&esp;林旭又拿起一个流沙包尝了尝。

&esp;&esp;流沙包的馅料是用咸蛋黄、黄油、糖以及澄面等实在制作而成的。

&esp;&esp;所谓澄面就是洗掉面筋的面粉，凉皮就是典型的澄面制品，除了凉皮之外，澄面因为口感光滑不发黏的特点，广泛应用于各种面点中。

&esp;&esp;拿起流沙包咬一口。

&esp;&esp;口感又变了个样。

&esp;&esp;叉烧包的口感是松软微甜，而流沙包的面皮就稍稍劲道了一些。

&esp;&esp;面皮的厚度也没有叉烧包那么夸张，大概有一厘米多点。

&esp;&esp;咬开后，里面那金黄色的半流质馅料就显露了出来，同时还散发着浓郁的蛋香味儿，勾得人心里直痒痒。

&esp;&esp;在粤式早茶中，流沙包一直很受欢迎。

&esp;&esp;不光是因为卖相好颜值高，而且最重要是味道好，吃的时候细细品味，甚至还能品到咸蛋黄那种沙沙的质感。

&esp;&esp;“流沙”这个名称的来源正是如此。

&esp;&esp;林旭尝了一口带馅的面皮，那半流质的馅入口油润，香味夹杂着甜味，让人顿时胃口大开。

&esp;&esp;而咸蛋黄的咸味，又让馅料的味道变得更加丰富多变。

&esp;&esp;细细品尝。

&esp;&esp;舌头能够清晰的感到馅料中有着沙沙的小颗粒。

&esp;&esp;这些小颗粒带着咸蛋黄特有的咸鲜味，不仅丰富了馅料的味道，也让流沙包吃起来多了几分乐趣。

&esp;&esp;好吃。

&esp;&esp;师兄做的流沙包比叉烧包还美味。

&esp;&esp;这味道真是绝了。

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