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第293节（第3页）

&esp;&esp;要不是这道菜实在太耗费精力，他甚至现在都想重新做一份了。

&esp;&esp;林旭笑着说道：

&esp;&esp;“没事没事，来直接尝我这道清水芙蓉吧。”

&esp;&esp;他端来一个小盆，里面是小半盆剩下的清汤和芙蓉鸡片的边角料，除了中间不是花朵之外，看起来跟评委们那份没什么区别。

&esp;&esp;“这一份就不会开花了，你们试试味道。”

&esp;&esp;林旭把小盆放在旁边的小桌子上。

&esp;&esp;几人并没有直接吃，而是围着这道菜看了起来。

&esp;&esp;霍一凡脸上带着求知的表情：

&esp;&esp;“我就想知道咋开花的，这世上还真有声控的菜吗？”

&esp;&esp;刚刚花朵绽开的场景真把他惊到了。

&esp;&esp;特别是打了响指就开花。

&esp;&esp;简直比魔术表演还精彩。

&esp;&esp;问题问出来后，霍一凡才想起这是人家不传之秘，自己一个外人，上来就问这种问题实在不合适。

&esp;&esp;便笑着说道：

&esp;&esp;“我就随便问问，林旭你不用说的。”

&esp;&esp;林旭倒是没隐瞒：

&esp;&esp;“我利用的是芙蓉鸡片吸水膨胀的特性，至于响指，只是估摸好了时间而已，没什么神奇的。”

&esp;&esp;这道菜早晚会被人分析出来原理的。

&esp;&esp;与其被人诟病故弄玄虚，还不如直接大大方方的说出来呢。

&esp;&esp;而且就算把原理公布出来，能成功做出来的厨师也不多。

&esp;&esp;他话音刚落。

&esp;&esp;一旁的霍一凡脸上就露出了震惊的表情。

&esp;&esp;卧槽卧槽卧槽，他就这么直接说出来，不怕我们传出去吗？

&esp;&esp;肯定是信任我们才这么说的吧？

&esp;&esp;你放心，这个秘密打死我也不会说出去的。

&esp;&esp;想想开赛的时候自己还瞪林旭，他脸上就一阵滚烫。

&esp;&esp;跟人家一比，自己真是太小家子气了啊！

&esp;&esp;正感慨着的时候，他见庄一舟和郭星海用勺子开始尝盆里的清汤了，便赶紧也舀了一勺子送进了嘴里。

&esp;&esp;很难想象清澈见底的汤水能有如此鲜美的味道。

&esp;&esp;而且这汤底什么调料都没放，咸味来自于整根熬制的火腿，比直接放盐来得更加鲜美。

&esp;&esp;喝完汤汁，他又尝了尝用温油炸出来的芙蓉鸡片。

&esp;&esp;鸡片的口感嫩滑，里面富含清汤。

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