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第213节（第2页）

&esp;&esp;“我叫舒云，欢迎林老板来我们二号楼工作。”

&esp;&esp;“你认识我？”

&esp;&esp;“你帮我们二号楼拿到了冠军，整个钓鱼台谁不认识你啊？要不是知道你不喜欢热闹，我们都准备列队欢迎了。”

&esp;&esp;林旭原本还有点担心墩墩不适应。

&esp;&esp;谁知道这家伙乖乖的蜷缩在舒云怀中，一副很享受的样子。

&esp;&esp;“那就让墩墩在前台呆着吧，我跟师兄去后厨看看。”

&esp;&esp;“好的林老板，我会好好照看它的。”

&esp;&esp;穿过静谧且有档次的就餐区，林旭在谢保民的带领下来到了二号楼的后厨。

&esp;&esp;宽大的厨房让人误以为来到了工厂的车间，干品储物间、腌品储物间、生鲜储物间、烧腊间、洗菜间……

&esp;&esp;一路走来，林旭仿佛来到大观园的刘姥姥一样，真是开了眼界。

&esp;&esp;他转了一圈，跟这里的厨师一一打了招呼，然后来到了自己的灶台前。

&esp;&esp;嗯，为了让林旭更好的制作《家》这道菜品，林旭不仅独享一个灶台，而且还有个超大的操作台。

&esp;&esp;熟悉完这里的环境之后。

&esp;&esp;林旭想起昨晚答应沈同学的蟹黄包，便好奇的问师兄：

&esp;&esp;“师兄，你们这儿的水产是在哪呢？我想去看看，顺便让新店那边借鉴借鉴。”

&esp;&esp;谢保民领着他来到了水产区。

&esp;&esp;这里分成淡水区和海水区，里面有各种生猛海鲜和水产。

&esp;&esp;“这都是一些比较常见的，假如遇到要求比较特别的客人，我们还会提前预定，比如去年，我们就遇到一个吃龙趸的顾客，直接从海南进了一条六七十斤的龙趸过来。”

&esp;&esp;龙趸？

&esp;&esp;这就涉及到林旭的知识盲区了。

&esp;&esp;“师兄，什么是龙趸啊？”

&esp;&esp;“就是巨型石斑鱼，个头大，肉质好，除了价格高，别的没毛病。”

&esp;&esp;看着看着，林旭看到了淡水区的螃蟹。

&esp;&esp;“这就是六月黄吗？”

&esp;&esp;“对，这这批六月黄都是最顶级的，不仅个头大，而且黄多膏多，不仅适合直接吃，也适合用来做馅料和一些菜品，比如蟹黄豆腐之类的……”

&esp;&esp;他正说着的时候。

&esp;&esp;林旭指着水中几只一动不动的螃蟹说道：

&esp;&esp;“师兄，这几只螃蟹好像淹死了，要不咱把它们蒸了吧？”

&esp;&esp;你们搁这儿献哈达呢？制作蟹黄汤包！

&esp;&esp;“所以……你绕了一圈就是想吃螃蟹？”

&esp;&esp;谢保民的表情促狭，觉得师弟的行为有些搞笑。

&esp;&esp;想吃就直说嘛，用得着兜圈子？

&esp;&esp;林旭摇了摇头：

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