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店面要开业,先得有一个名字。
虽说是以卖大骨头为主,可一个饭馆不可能没有主食,骨头汤下面是最入味的,于是最后定位成大骨头面馆。
这是食品厂的生意,也就不用多想,取名“逐鹿大骨头面馆”。
名字定下,仍然是陈丹青题了牌匾,之后邢庆生几个人雕刻上漆。
牌匾是黑色底色,前边靠上是和逐鹿食品厂一样的红色标志,下边是一样红色的逐鹿两字。
稍下一点牌匾的正中间,是红色镶白边的“大骨头面馆”五个大字。
再往下靠后,是“逐鹿食品厂京城分厂”一行白色小字。
牌匾做成,大家一起选定一个日子,隆重开业。
开业那天,不止白桂花带着逐鹿食品厂的几个中层全部到场,三十多个知青加上自己对象也一个不落。
这个时候,虽然没有太多的庆祝仪式,可是剪彩仪式是一定要有的,大家还特意准备了几挂鞭炮。
剪彩的三个人,中间是总厂的厂长祝晓敏,左边是分厂的厂长白桂花,右边是大骨头面馆的店长大英子。
三个人都特意选了最喜庆的衣服,头发也精心盘成精干的发型,往店前一站,三个类型的女人,很是惹眼,就引起不少路人的驻足围观。
只是这个时候,大英子怀孕已经八个月,白桂花也有六个月了,祝晓敏夹在两人中间,很是纤细。
随着鞭炮声响起来,把横在前边的两朵大红绸花剪下来,仪式就算完成。
这处大杂院原本就处在胡同口,后墙临着是另一条胡同,拐过弯就是一条不窄的街道,胡同往深走走,拐过弯就是周东一等人所在的医科大,而街道一边不远,就是医科大所属的医院。
这一带的环境,几个医科生都熟悉,到仪式结束,就开始向周围围观的群众招揽生意,同时店门外打出“新店开业,优惠酬宾”的牌子,标明三天内,大骨头全部七折。
随着大英子等人的招呼声,店门外再热闹一会儿,知青们也就陆续进店,选几张桌子各自坐下。
店里的桌子,以四人位的八仙桌为主,有一间屋子有大一些的大方桌。
知青们加上带来的对象,再有食品厂的几位组长,呼呼啦啦有四十多号人,分散开也占去不少的桌子,瞧起来很是热闹。
开业的时间是正午十二点,正是上班的人赶着回家吃饭的点,这样的景象顿时吸引了路过不少的人,见进店的人多,也就有不少人跟着进来。
在一个炖肉只有基本的花椒八角的时代,祝晓敏给出的配料炖出来的大骨头自然是无比的美味,都不用吃到嘴里,只闻到隔壁桌的香味,就已经让人食指大动。
重要的是,三斤炖的香烂的大骨头,两碗骨头汤下的面,是两个人正常量,加起来不到两块钱,不但能吃饱,还吃的非常满足。
这里不但有居民区,还有医院和两个单位,短短一两天,口角相传,居然就有不少人慕名过来。
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