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第124节（第1页）

&esp;&esp;“几篇？上面没写啊，他就说是投稿成功，没具体的说是哪几篇啊。”

&esp;&esp;石科长立刻绕过孟川，来到了电脑面前，打开了邮件，“不应该的，他应该是有写哪几篇稿子通过了，那几篇稿子没通过的才对。”

&esp;&esp;当石科长仔细的看完孟川的回复邮件后，愣了，“这不会是三篇稿子都通过了吧。不可能吧，自己这些年写了不下百篇稿子了，也才通过了三四篇，孟川这小子不可能投三篇就过三篇吧。”

&esp;&esp;石科长也有点拿不准，反正肯定是至少有一篇通过了，于是赞道：“不错啊，只要见报了，那影响力就大了，你做的事这么多，三等功肯定跑不了，好好干，前途一篇光明。”

&esp;&esp;入伍能见报，领导肯定会夸咱们的，到时候我这个做科长的脸上也有光啊。”

&esp;&esp;“石科长，这就不用了吧，怪麻烦的。”

&esp;&esp;“哎，咱们就是管后勤的，这点小方便还是没问题的，在说了，咱们又不浪费食物，只要不浪费的话，谁看到了都没话说。”

&esp;&esp;这不过这么说也对，食堂是为人服务的，食堂购买的食材也都是合乎标准的，不会有什么太珍贵的食材，都是一些常见菜而已，所以只要不浪费的话，谁都说不出什么。

&esp;&esp;开小灶，这是首长才有的权利，在基层的话，那都得是营团长才有的待遇，基层连队的话，那都是官兵同灶，不过连领导和战士们吃的还是有差别的，比如今天战士们吃韭菜炒鸡蛋，连领导吃的那就是鸡蛋炒韭菜了。

&esp;&esp;像更高级一点的地方，比如旅部，师部以上的地方，那都是有机关食堂了，里面有专门做小灶的地方，在那里吃小灶就是很正常的事了。

&esp;&esp;虽然孟川原来经常给段佑开小灶，那是因为段佑本来就是营长，地位够了，就没人说的了啥，只不过这次是给自己开小灶，那自己就也享受一下首长的待遇。

&esp;&esp;西红柿土豆炖牛肉

&esp;&esp;只不过后勤科在伙食方面本来就有便利，这就跟连队里的文书和通讯员一样，明明文书和通讯员都是战士，但是睡觉的时候却不是睡的大通铺，而是两人间，各有各的便利罢了。

&esp;&esp;启发自己去投稿的是石科长，这恩情孟川不能忘，索性自己给石科长做顿好的，能还点恩情算点，而且石科长平常对自己也不赖，吃顿饭更能提高一下感情。

&esp;&esp;孟川看了看时间，差不多快到晚饭点了，于是做完手头上的工作，就往机关食堂走。

&esp;&esp;来到了食堂，跟刘叔打了声招呼，孟川就开始做饭。

&esp;&esp;机关食堂，孟川算是天天来了，炊事班的人也早都熟悉孟川了，孟川做的饭，那真的好吃的没话说，炊事班里很多人都在打趣，说让刘叔把给首长做饭的任务交给孟助理员算了。

&esp;&esp;刘叔有时候也笑着回道：“孟助理员是干大事的，做饭只是爱好而已，哪有军官天天做饭的。”

&esp;&esp;孟川也只是笑笑，做饭的确从一开始的工作，慢慢的变成了爱好，饭做的好吃，吃的人高兴，自己也开心。

&esp;&esp;这次孟川打算给石科长炖个牛肉，孟川今天观察到了，石科长精神不是特别好，估计是年底累的，那就该好好补补身子。

&esp;&esp;有个说法是，“春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。”

&esp;&esp;肾脏是生命之本，更是精、气、神的源泉，阳气的发源地，既然是这样的话，自己不如给石科长做个炖牛肉，吃了补肾，还补精气神。

&esp;&esp;牛肉因为肉质的原因，适合炖，而且牛肉炖出来的汤特别好喝，还大补，所以孟川这次做上一个西红柿土豆炖牛肉。

&esp;&esp;牛肉最好是用牛腩肉，牛腩跟里脊不一样，并不是指动物身上某一个部位的肉，牛身上很多都可以叫牛腩，只要肥肉少，没啥筋的大块牛肉都可以叫牛腩。

&esp;&esp;孟川挑了一块好点的牛肉，切了下来，大概两斤左右，绝对够吃。

&esp;&esp;下面先处理牛肉，因为孟川手里的牛肉是刚从冰柜里刚拿出来的，所以很好切，孟川就不先煮在切了。

&esp;&esp;像咱们平常如果直接从肉店买回来的牛肉，那都是软的，这样的话，是不太好切的，咱们倒是可以先把牛肉煮上五分钟，过遍水，然后在切，因为煮了之后，牛肉就成硬块了，那时候切起来是很方便。

&esp;&esp;孟川为了节约时间，把肉切成块后放进凉水里就开始煮。

&esp;&esp;牛肉跟其他肉不一样，不用先把水烧热在放进去，牛肉因为本身就耐炖，所以可以直接放入凉水里煮，煮开后，等五分钟，捞出来就行。

&esp;&esp;下面开始处理西红柿和土豆这两样食材，土豆处理起来很简单，削皮切块，然后放在冷水里侵泡十五分钟就行。

&esp;&esp;这个西红柿的话，为了口感好一些的话，是可以去皮的，先用菜刀尖把西红柿顶部切个‘十字’的形状，然后放在开水里烫上一分钟，皮就可以很轻松的烫下来。

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