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第396节（第2页）

&esp;&esp;孟川带着段佑来到食堂，炊事班的人也在忙活呢，毕竟部队刚出完任务，这要忙活的事情可不少。

&esp;&esp;炊事班长见到孟川来了，立刻立正，“营长好。”

&esp;&esp;孟川点点头，“过来帮我打个下手，我炒俩菜。”

&esp;&esp;孟川的厨艺，炊事班长可是知道的，但是让他有些费解的却是孟川的喜好，原来看营长饿了，都是他自己做的红烧肉吃。

&esp;&esp;自己以为营长是非常喜欢吃红烧肉的，但是自己每次给营长做的红烧肉，他好像并不是很喜欢吃，每次就吃两块，就再也不动筷子了，难道是自己做的红烧肉味道不好？

&esp;&esp;这也不应该啊，自己的厨艺自己还是清楚的，虽然比不过那些五星级酒店的大厨，但是也绝对不算很差，起码王教导员就经常夸自己的厨艺不错。

&esp;&esp;哎，可能还是营长看不上自己的厨艺吧，毕竟营长的厨艺这么好，吃惯了好的，在吃差的，自然吃不下了。

&esp;&esp;如果孟川此时知道炊事班长的心理动态，绝对会大呼冤枉，上次自己找理由说饿了吃红烧肉，那是因为自己是为了后面的射击比试，自己必须要拿到这四十万发子弹，不然工兵营的单兵素质永远都会落后别人一大截。

&esp;&esp;其实孟川真的也是不太愿意利用这种手段去赢得比试的，但是比起提高全营战士们的射击水平来说，孟川也是没办法的。

&esp;&esp;至于为什么后面不怎么吃红烧肉，这还用多说么。

&esp;&esp;红烧肉是好吃，这个没的说，但是五花肉毕竟不能多吃，什么东西都讲究个适量，天天吃红烧肉，这身体能受得了么。

&esp;&esp;孟川看着炊事班长有点发愣，连忙喊了一声，“别愣着了，快点干活吧。”

&esp;&esp;炊事班长听到孟川的话，也回过了神，“是，营长，我这就干。”

&esp;&esp;中午自己和段佑就吃了一小块压缩饼干，稍微垫了垫肚子，所以自己现在也是比较饿的。

&esp;&esp;但是现在吃饭的就自己和段佑两个人，本着节约的原则，自己也不能炒太多菜。

&esp;&esp;炒两个菜，在整点汤，这就在合适不过了。

&esp;&esp;菜就整小炒，炊事班长洗了一点蒜薹，还有两个茄子。

&esp;&esp;蒜薹就整蒜薹炒肉，但是茄子的话，这该怎么炒？

&esp;&esp;弄个红烧茄子？油焖茄子？还是鱼香茄子？

&esp;&esp;说真的，茄子的做法常见的也就这几种，孟川吃的也是有点多了，也不太想做这几样了，于是孟川左右看了看食材，当看到几个辣椒的时候，突然想到一个菜，叫虎皮辣子烧茄子。

&esp;&esp;虎皮辣子烧茄子，这道菜孟川觉得应该算是一种西北菜，因为孟川只在西北见过这道菜。

&esp;&esp;其他地方，孟川也转悠过，不管是西南东北，还是中部，南方部分地区都溜达过，真的是没见过这道菜。

&esp;&esp;孟川也是有点想这道菜了，既然手头上有食材，那自己就做上一个。

&esp;&esp;既然是虎皮辣子烧茄子，那段佑的办法

&esp;&esp;茄子在油锅里炸的微黄就可以捞出来了。

&esp;&esp;准备工作做完，现在就可以开始正式炒。

&esp;&esp;先往锅里倒油，不过这次的油就可以稍微少倒一些了，毕竟茄子和辣子都是用油炸过的，里面或多或少都有残留的油。

&esp;&esp;油热后，倒入蒜末姜末爆香，香味很快就出来了，这时候孟川就倒入茄子和虎皮辣子开始翻炒。

&esp;&esp;因为茄子和虎皮辣子都被油炸过了，所以也都基本熟了，这时候就不用怎么炒，可以直接倒入调味料调味。

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